Kürbis-Kräuter-Suppe

Zutaten:

2 große Patisson, weiß oder grün
1 große Zwiebel
1 Stange Lauch
¾ Liter Gemüsebrühe
1 Becher Kräuterschmelzkäse
Petersilie
Schnittlauch
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Patisson, Zwiebel und Lauch andünsten, mit ca. ¾ Liter Gemüsebrühe kochen und pürieren.

Mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend 1 Becher Kräuterschmelzkäse, Petersilie und Schnittlauch unterziehen.



Guten Appetit!