Zutaten:
| 2 | große Patisson, weiß oder grün |
| 1 | große Zwiebel |
| 1 | Stange Lauch |
| ¾ Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Becher | Kräuterschmelzkäse |
| Petersilie | |
| Schnittlauch | |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
Patisson, Zwiebel und Lauch andünsten, mit ca. ¾ Liter Gemüsebrühe kochen und pürieren.
Mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend 1 Becher Kräuterschmelzkäse, Petersilie und Schnittlauch unterziehen.
Guten Appetit!
