Zutaten:
2 | große Patisson, weiß oder grün |
1 | große Zwiebel |
1 | Stange Lauch |
¾ Liter | Gemüsebrühe |
1 Becher | Kräuterschmelzkäse |
Petersilie | |
Schnittlauch | |
Salz, Pfeffer |
Zubereitung
Patisson, Zwiebel und Lauch andünsten, mit ca. ¾ Liter Gemüsebrühe kochen und pürieren.
Mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend 1 Becher Kräuterschmelzkäse, Petersilie und Schnittlauch unterziehen.
Guten Appetit!