Kürbisbrot/Semmel

Zutaten:

1 kg Kürbisfleisch
2 EL Wasser
1 kg Mehl
250 g Zucker
250 g Margarine
Etwas Salz
80 g Hefe oder 2 P. Trockenhefe

Zubereitung

Kürbis schälen, entkernen, in Stücke schneiden und mit Wasser zu Mus kochen.

Das abgekühlte Kürbis-Mus mit den übrigen Zutaten verkneten und zu einem Brot formen.

Auf dem gefetteten Backblech oder in einer großen Kastenform ca. 30 min. gehen lassen, danach bei 180° C ca. 40 bis 50 min. backen.



Guten Appetit!