Zutaten:
| Für den Mürbeteig: | |
| 125 g | Butter |
| 250 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 1 P. | Vanillezucker |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 | Ei |
| Für die Quarkmasse: | |
| 1 | Kürbis (ca. 500 g) |
| ½ L | Milch |
| 500 g | Quark |
| 200 g | Zucker |
| 1 P. | Vanillezucker |
| 1 | Ei |
| 1 P. | Vanillepuddingpulver |
| ½ | Tasse Öl |
Zubereitung
Für die Quarkmasse:
Kürbis schälen, würfeln und in ½ L Milch ca. 15 min garen und pürieren.
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren, auf den Boden geben und bei 160° C 60-80 min. backen.
Guten Appetit!
