Bučke

– bogato rodne in vsestranske


Bučke imajo že znano ogromen pridelek, če imajo na voljo dovolj dodanih hranilnih snovi in enakomerno oskrbo z vodo. Za domačo uporabo zadostuje že nekaj rastlin. Zelenjavo, ki je že po naravi precej brez okusa, lahko v kuhinji vsestransko uporabimo: zelo je primerna za pripravo kuhanih, pečenih in na žaru pripravljenih jedi. Užitni so tudi cvetovi. Bučke pobiramo, ko še niso prevelike; najbolje je, da sorte z dolgimi plodovi poberemo, ko dosežejo dolžino 15–25 cm. Poleg sort z dolgimi plodovi lahko izbiramo tudi med okroglimi plodovi, ki so zelo primerni za polnjenje.