Vroča meta Volmary

Sestavine za pribl. 2 l sirupa

50 g švicarske mete 'Swiss'
1 kg sladkorja
1 l vode
2 bio limoni
1 jedilna žlica citronske kisline
8 cm ingverjevega gomolja
1 majhen rdeč čili
1 ščep soli

Priprava

Vroča meta Volmary – slasten sirup s švicarsko meto 'Swiss', z ingverjem in s čilijem.

Pripravljena s hladno mineralno vodo ali z vročo vodo kot čaj, vedno svež in ogrevalni užitek. Še posebej okusen tudi v koktajlih.

V velikem loncu zakuhamo sladkor, vodo in ščepec soli. Ob stalnem mešanju kuhamo 5 minut, da se sladkor stopi in sirup postane nekoliko gost.

Švicarsko meto 'Swiss' operemo in osušimo, limone speremo in narežemo na rezine. Ingver olupimo in ga prav tako narežemo na rezine. Vse sestavine dodamo vročemu sirupu in zmešamo.

Pomembno: Pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 24 ur.

Dve litrski steklenici umijemo z vročo vodo. Čiliju odstranimo semena, ga narežemo na kolobarje in porazdelimo v obe steklenici.

Sirup precedimo in še enkrat zavremo.

Steklenici napolnimo s sirupom in trdno zapremo.

 

Tukaj si lahko na kanalu YouTube ogledate "#Vroča meta Volmary".

 


Nasvet: Sirup lahko v temnem in hladnem prostoru hranite več mesecev.